由行业权威专家共同编著的《安全饮用水与科学饮水》于2010年5月由南京大学出版社正式出版发行，各单位及个人可向中国净水行业委员会订购。
    编著作者介绍：
      蔡祖根  1964年南京大学毕业后分配至江苏省卫生防疫站（现疾病预防控制中心），长期从事饮用水卫生工作，获省部级三等科研奖二项，二等科研奖一项。享受国务院政府特殊津贴。东南大学公共卫生学院、南京医科大学兼职教授。卫生部第一届公共卫生专家咨询委员会委员，卫生部第五届卫生标准委员会委员，1998～2006年任卫生部涉及饮用水卫生安全产品专家评审委员会委员、副主任委员，江苏省饮料工业协会瓶（桶）装水分会专家委员会主任委员，江苏省矿业协会饮用天然矿泉水专业委员会副主任委员。2001年退休后主编出版的书籍有《生活饮用水卫生标准实用指南》，卫生部卫生监督员培训系列教材《公共场所、化妆品、饮用水卫生监督》。为国家标准GB5749－2006《生活饮用水卫生标准》主要起草人之一。
      其他编写人员(以姓氏笔画为序)：
丁震     江苏省疾病预防控制中心 硕士，高级工程师
邓永良   昆山市自来水集团有限公司副总经理   高级工程师
刘翔     南京水杯子分质供水工程有限公司总经理   高级工程师
张翼鹏  中国民（私）营经济研究会净水行业委员会副秘书长
           德国独资世保康水务（南京）有限公司总经理   高级工程师
陈永铨   江苏省饮料工业协会瓶（桶）装水分会常务副会长   高级工程师
顾久传   中国民（私）营经济研究会净水行业委员会秘书长   高级工程师
裴汉荣   中国民（私）营经济研究会净水行业委员会副秘书长   高级工程师
    本书汇集了近几年国内外安全饮用水和科学饮水的主要资料，并提出作者的观点，内容力求科学、新颖、通俗、实用。全文一共二十九万余字，共分九章。
     第一章 概论。从饮用水与健康的关系、饮用水的严峻形势和饮用水知识及行为的盲区已形成潜在危害等角度，阐述安全饮用水和科学饮水的重要性。
     第二章 饮水的水质要符合标准。通俗讲述饮用水水质标准的基本知识，饮用水水质标准值的卫生学意义和简易实用的识别饮水是否符合水质标准的方法。
     第三章 饮水的水量要讲究平衡。从人每日饮水摄入量和排出量应平衡的角度解读了不同条件下不同人群的“每天足量饮水”。
     第四章 饮水的方式要科学合理。推荐了每人每日饮水的时间和方式。喝什么水好，饮水的最佳水温；阐述了如何科学喝茶、喝饮料，以及服药、高强度体力活动时的饮水方式。
     第五章 安全饮用水的法律保障。介绍我国现行饮用水法律、法规，依法强制保障供应符合标准的安全饮用水。
     第六章 安全饮用水的技术保障。重点讲述了如何加强饮用水水源保护，改进自来水净化处理措施，推广自来水深度水处理技术。
     第七章 水质处理器、桶装饮用水和管道分质供水的安全保障。阐述了它们的基本知识，它们在生产、贮存、运输、销售和使用中有哪些污染因素，怎样预防和控制这些污染因素。
     第八章 日常生活中饮用水的安全防护。介绍输水管网、二次供水、管材管件、盛水容器、水质处理器、桶装水、饮水机、管道分质供水等饮用水污染的预防要领。
     第九章 民众关注的几个安全饮用水的热点问题。正确认识饮用水中致癌物、碱性水、离子水、自来水能否直饮等热点问题。